بانک اطلاعاتی ۱۲۴۷ خریدار محصولات لبنی در دنیا

صادرات محصولات لبنی ؛ آمارها نشان می‌دهد ایران در امسال میلادی رتبه نخست صادرات محصولات لبنی را در آسیا در اختیار خواهد گرفت. تازه‌ترین آمار سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد میزان تولید محصولات لبنی برمبنای تولید شیر در ایران درامسال میلادی به ۷میلیون‌و۹۰۰هزار تن خواهد رسید که این میزان نسبت به سال قبل نزدیک به یک درصد رشد نشان می‌دهد.

با این حال ارزش کل محصولات صادراتی ایران طبق برآوردهای فائو به یک‌میلیون‌و۸۵۲هزار تن خواهد رسید که این بالاترین میزان صادرات در کل آسیاست و نشان می‌دهد میزان صادرات محصولات لبنی ایران نسبت به سال گذشته میلادی ۱۶.۵درصد و نسبت به سال۲۰۲۱ بالغ بر ۶۵.۴درصد افزایش داشته است. ایران همچنین پنجمین تولیدکننده بزرگ محصولات لبنی در آسیاست. پیش‌بینی می‌شود تجارت جهانی محصولات لبنی سال۲۰۲۳ به ۸۴میلیون تن برسد که یک درصد نسبت به سال۲۰۲۲ کاهش داشته است.

قاره اروپا با در اختیار داشتن ۴۰درصد صادرات جهانی بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات لبنی در جهان است و بعد از آن قاره اقیانوسیه با ۲۶.۶درصد از سهم جهانی در رتبه دوم قرار دارد.

قاره آسیا با ۸.۵میلیون تن صادرات، ۱۰.۲درصد از سهم صادرات جهانی لبنیات را به‌خود اختصاص داده است. با وجود این میزان صادرات قاره آسیا همچنین با ۴۷.۷میلیون تن بزرگ‌ترین واردکننده لبنیات در جهان است که ۵۶درصد از سهم واردات جهانی را به‌خود اختصاص داده است.

سال‌۲۰۲۳ قاره آسیا با ۴۳۱‌میلیون‌تن تولید شیر ۴۵.۴درصد از سهم تولید جهانی شیر را به خود اختصاص داده‌است و پس از آن قاره اروپا و آمریکا در جایگاه دوم و سوم به ترتیب با ۲۳۴ و ۱۱۳‌میلیون‌تن تولید شیر، به ترتیب ۲۴.۷درصد و۱۱.۹‌درصد از سهم تولید جهانی شیر را به خود اختصاص داده‌اند و قاره اقیانوسیه با ۲۹.۶میلیون‌تن تولید شیر فقط ۳.۱‌درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داده‌است. به گزارش خبر‌‌گزاری مهر، بر اساس سیاستگذاری‌های انجام‌شده قرار است امنیت غذایی در ایران به حدود ۹۵‌درصد برسد؛ اما چالش‌هایی مانند خشکسالی، فرسایش خاک و… سبب‌شده تا مسیر دستیابی به این امر مهم به سهولت انجام نشود.

لبنیات و بازار فرآورده‌های لبنی بخشی از بازار کالاهای اساسی بوده که کارخانه‌های داخلی کل نیاز بازار را پوشش می‌دهند. نیاز سرانه انواع شیر در انواع بسته‌بندی در ایران حدود ۲‌میلیون و ۲۵۰‌هزار‌تن است که تولید و به بازار عرضه می‌شود. در این راستا هرچه بازار کشش داشته‌باشد کارخانه‌های لبنی انواع شیر اعم از UHD (ماندگاری بالا بدون نیاز به یخچال)، ESL و پاستوریزه تولید و عرضه می‌کنند. در دو سال‌اخیر تقریبا ۲۵‌درصد شیرها تحویل بازار برگشت می‌شود. در ادامه این مازاد تولید در کارخانه‌های تبدیل به انواع صنایع لبنی از جمله شیرخشک می‌شود.

سال گذشته با افزایش ۵۰‌درصدی قیمت شیرخام از هر کیلو ۶ به ۱۲‌هزار‌تومان ۸۰‌درصد قیمت صنایع لبنی افزایش یافت و این امر سبب شد تا ۱۶.۳درصد از آمار تقاضای کشور ریزش کند. امسال نیز با افزایش ۲۵‌درصدی قیمت شیر از ۱۲ به ۱۵‌هزار‌تومان آمار تقاضا با کاهش بیشتر همراه شده‌است.

آمار صادرات محصولات لبنی

بنا به گزارش واحد پژوهش انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، طبق آمار منتشرشده سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی شیر در سال‌۲۰۲۳ میلادی تقریبا به ۹۵۰‌میلیون‌تن برسد که ۲.۸درصد نسبت به میانگین تولید در سال‌های ۲۰۲۰ و۲۰۲۱ و ۱.۳درصد نسبت به تولید در سال‌۲۰۲۲ افزایش یافته‌است. این رشد تولید ناشی از افزایش تولید در آسیا به‌ویژه هند (۲.۵درصد افزایش تولید نسبت به سال‌قبل) و چین (۶.۵درصد افزایش تولید نسبت به سال‌قبل) است. بخش عمده‌ای از افزایش موردانتظار در تولید جهانی شیر در سال‌۲۰۲۳ ناشی از بهبود عملکرد و افزایش مداوم تعداد گاوهای شیری، به‌ویژه در اروپا و آمریکای‌شمالی است؛ به‌عنوان مثال بلاروس ۴.۸درصد افزایش تولید شیر در سال‌جاری را نسبت به سال‌قبل به‌ثبت رسانده است.

همچنین پیش‌بینی می‌شود در آمریکای‌‌جنوبی که به دلیل افزایش تعداد گله‌‌‌‌‌‌های لبنی، عملکرد بالاتر و هزینه‌های کمتر نهاده، تولید به‌ویژه در برزیل کمی افزایش یابد. در اقیانوسیه، با وجود افزایش هزینه‌های نهاده و کاهش قیمت لبنیات که سبب کاهش حاشیه سود عملیاتی است پیش‌بینی می‌شود که تولید به دلیل آب و هوای مساعد نسبتا افزایش یابد. در مقابل، پیش‌بینی می‌شود که تولید شیر در آفریقا به دلیل دسترسی محدود خوراک و علوفه، شرایط بد مراتع و مشکلات موجود در دامداری‌ها روند کاهشی داشته‌باشد.

رتبه اول صادرات لبنیات ایرانی در آسیا

سال‌۲۰۲۳ قاره آسیا با ۴۳۱‌میلیون‌تن تولید شیر ۴۵.۴درصد از سهم تولید جهانی شیر را به خود اختصاص داده‌است و پس از آن قاره اروپا و آمریکا در جایگاه دوم و سوم به ترتیب با ۲۳۴ و ۱۱۳‌میلیون‌تن تولید شیر، به ترتیب ۲۴.۷درصد و۱۱.۹‌درصد از سهم تولید جهانی شیر را به خود اختصاص داده‌اند و قاره اقیانوسیه با ۲۹.۶میلیون‌تن تولید شیر فقط ۳.۱‌درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داده‌است. به گزارش خبر‌‌گزاری مهر، بر اساس سیاستگذاری‌های انجام‌شده قرار است امنیت غذایی در ایران به حدود ۹۵‌درصد برسد؛ اما چالش‌هایی مانند خشکسالی، فرسایش خاک و… سبب‌شده تا مسیر دستیابی به این امر مهم به سهولت انجام نشود.

لبنیات و بازار فرآورده‌های لبنی بخشی از بازار کالاهای اساسی بوده که کارخانه‌های داخلی کل نیاز بازار را پوشش می‌دهند. نیاز سرانه انواع شیر در انواع بسته‌بندی در ایران حدود ۲‌میلیون و ۲۵۰‌هزار‌تن است که تولید و به بازار عرضه می‌شود. در این راستا هرچه بازار کشش داشته‌باشد کارخانه‌های لبنی انواع شیر اعم از UHD (ماندگاری بالا بدون نیاز به یخچال)، ESL و پاستوریزه تولید و عرضه می‌کنند. در دو سال‌اخیر تقریبا ۲۵‌درصد شیرها تحویل بازار برگشت می‌شود. در ادامه این مازاد تولید در کارخانه‌های تبدیل به انواع صنایع لبنی از جمله شیرخشک می‌شود.

سال گذشته با افزایش ۵۰‌درصدی قیمت شیرخام از هر کیلو ۶ به ۱۲‌هزار‌تومان ۸۰‌درصد قیمت صنایع لبنی افزایش یافت و این امر سبب شد تا ۱۶.۳درصد از آمار تقاضای کشور ریزش کند. امسال نیز با افزایش ۲۵‌درصدی قیمت شیر از ۱۲ به ۱۵‌هزار‌تومان آمار تقاضا با کاهش بیشتر همراه شده‌است.

آمار تولید جهانی

بنا به گزارش واحد پژوهش انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، طبق آمار منتشرشده سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی شیر در سال‌۲۰۲۳ میلادی تقریبا به ۹۵۰‌میلیون‌تن برسد که ۲.۸درصد نسبت به میانگین تولید در سال‌های ۲۰۲۰ و۲۰۲۱ و ۱.۳درصد نسبت به تولید در سال‌۲۰۲۲ افزایش یافته‌است. این رشد تولید ناشی از افزایش تولید در آسیا به‌ویژه هند (۲.۵درصد افزایش تولید نسبت به سال‌قبل) و چین (۶.۵درصد افزایش تولید نسبت به سال‌قبل) است. بخش عمده‌ای از افزایش موردانتظار در تولید جهانی شیر در سال‌۲۰۲۳ ناشی از بهبود عملکرد و افزایش مداوم تعداد گاوهای شیری، به‌ویژه در اروپا و آمریکای‌شمالی است؛ به‌عنوان مثال بلاروس ۴.۸درصد افزایش تولید شیر در سال‌جاری را نسبت به سال‌قبل به‌ثبت رسانده است.

همچنین پیش‌بینی می‌شود در آمریکای‌‌جنوبی که به دلیل افزایش تعداد گله‌‌‌‌‌‌های لبنی، عملکرد بالاتر و هزینه‌های کمتر نهاده، تولید به‌ویژه در برزیل کمی افزایش یابد. در اقیانوسیه، با وجود افزایش هزینه‌های نهاده و کاهش قیمت لبنیات که سبب کاهش حاشیه سود عملیاتی است پیش‌بینی می‌شود که تولید به دلیل آب و هوای مساعد نسبتا افزایش یابد. در مقابل، پیش‌بینی می‌شود که تولید شیر در آفریقا به دلیل دسترسی محدود خوراک و علوفه، شرایط بد مراتع و مشکلات موجود در دامداری‌ها روند کاهشی داشته‌باشد.

تجارت‌جهانی لبنیات در سال‌۲۰۲۳

پیش‌بینی می‌شود تجارت‌جهانی محصولات لبنی سال‌۲۰۲۳ به ۸۴‌میلیون ‌تن (معادل شیر) برسد که یک‌درصد نسبت به سال‌۲۰۲۲ کاهش داشته‌است. این کاهش در تجارت‌جهانی لبنیات عمدتا به دلیل کاهش پیش‌بینی‌‌‌‌‌‌شده واردات از سوی آسیا، به‌ویژه چین، به دلیل افزایش تولید داخلی و افزایش ذخایر محصولات لبنی وارداتی است. کاهش واردات از سوی چندین واردکننده پیشرو لبنیات دیگر از جمله فیلیپین، اندونزی و مالزی احتمالا به دلیل رشد کمتر از حد انتظار در فروش محصولات لبنی و کاهش ارزش پول است. با این حال واردات بیشتر محصولات لبنی برای چندین کشور به‌ویژه برزیل، مکزیک، الجزایر و عربستان‌سعودی پیش‌بینی می‌شود که ناشی از قیمت‌های رقابتی بین‌المللی لبنیات توسط شرکای تجاری آنها، عرضه ناکافی داخلی و فروش بیشتر محصولات لبنی است. در همین حال، کاهش احتمالی تقاضای واردات جهانی همراه با قیمت‌های رقابتی پایین‌تر، می‌تواند چشم‌‌‌‌‌‌اندازی نزولی برای صادرات را از چندین صادرکننده مانند آمریکا، استرالیا و آرژانتین نشان دهد. قاره آسیا با ۴۷.۷میلیون‌تن و ۵۶‌درصد از سهم واردات جهانی اولین واردکننده لبنیات و پس از آن اروپا با ۱۱.۸میلیون‌تن ۱۳.۹‌درصد از حجم واردات را به خود اختصاص داده‌است. در آسیا ۱۸.۶درصد از حجم واردات (۱۵.۸میلیون تن) مربوط به کشور چین است.

قاره اروپا با ۳۳.۸میلیون ‌تن و ۴۰.۳‌درصد از سهم صادرات جهانی اولین صادرکننده لبنیات و پس از آن اقیانوسیه با ۲۲.۳میلیون ‌تن ۲۶.۶‌درصد از حجم صادرات را به خود اختصاص داده‌است.

ایران رتبه اول آسیا در صادرات محصولات لبنی

قاره آسیا با ۸.۵‌میلیون‌تن صادرات، ۱۰.۲‌درصد از سهم صادرات محصولات لبنی دنیا را به خود اختصاص داده‌است، ایران با ۱.۸میلیون‌تن صادرات لبنی (بر اساس میزان مصرف شیر معادل) اولین صادرکننده لبنیات در آسیا است که بالاتر از کشورهایی نظیر ترکیه قرار دارد و ۲.۲درصد از سهم صادرات لبنیات جهان در سال‌۲۰۲۳ را به خود اختصاص داده‌است. به این ترتیب بر اساس پیش‌بینی فائو و آمار منتشرشده از سوی این سازمان جهانی، ایران با ۱۶.۵درصد افزایش صادرات نسبت به ۲۰۲۲ و ۶۵.۴درصد نسبت به ۲۰۲۱ به اولین صادرکننده لبنیات در آسیا تبدیل خواهد شد.

افزایش ۱۶ درصدی صادرات محصولات لبنی

در ۷ ماهه ۱۴۰۲ صادرات محصولات لبنی برحسب وزن با ۱۶٫۵ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۳۲۵ هزار و ۴۵۵ تن رسیده است.
بر اساس آمار جدید گمرک صادرات محصولات لبنی در ۷ ماهه سال جاری در مقایسه با سال قبل از لحاظ ارزشی ۱۳ درصد و از لحاظ ورزنی ۱۶.۵ درصد افزایش یافت.

در ۷ ماهه ۱۴۰۲ صادرات محصولات لبنی برحسب وزن با ۱۶٫۵ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۳۲۵ هزار و ۴۵۵ تن رسیده است.

در بین  این محصولات لبنی صادراتی، کره ، بستنی ،شیر و خامه غلیظ شده کاهش در حجم صادرات داشته اند سایر محصولات روندی افزایشی داشته اند.سه محصول شیر و خامه ، دوغ و کفیر و شیرخشک صنعتی بیش از ۶۰ درصد سهم سبد صادراتی برحسب وزن را به خود اختصاص داده اند. همچنین در ۷ ماهه ۱۴۰۲ صادرات محصولات لبنی از لحاظ ارزشی ۱۳ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل داشته است و به بیش از ۴۳۶ میلیون دلار رسیده است.

سه محصول شیرخشک صنعتی، شیر وخامه و پنیر بیش از ۷۰ درصد سهم سبد صادراتی برحسب ارزش را به خود اختصاص داده اند.

رشد ۶۵ درصدی صادرات محصولات لبنی پس از حذف ارز ۴۲۰۰

بر اساس برآورد فائو تولید شیر در ایران نیز طی سال زراعی ۲۰۲۳ افزایش داشته و از ۷.۸۴ میلیون تن در سال قبل به ۷.۹ میلیون تن در سال ۲۰۲۳ رسیده که افزایش حدود ۱ درصدی داشته است.

صادرات لبنیات ایران در سال زراعی ۲۰۲۳ با رشد قابل توجه ۱۶ درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده و به ۱.۸۵۲ میلیون تن رسیده است. در سال ۲۰۲۲ نیز صادرات این محصول با افزایش قابل توجه مواجه شده و به ۱.۵۹ میلیون تن رسیده بود. در مجموع طی دوره دو ساله بعد از حذف ارز ترجیحی کالا‌های اساسی، صادرات لبنیات از ایران با افزایش ۶۵ درصدی مواجه شده است. ایران در سال ۲۰۲۱ بالغ بر ۱.۱۲ میلیون تن لبنیات صادر کرده بود.

 

مهمترین بازارهای هدف کالاهای ایرانی ؛ از موارد جالب توجه در بررسی صادرات کشورمان در فروردین سـال ۱۴۰۰ وجـود سـه کشـور آفریقـایی یعنـی غنـا، الجزایر و ساحل عاج در فهرست ۲۰ کشور اول هدف صادراتی است.

اطلاعات اعلام شده از سوی سازمان توسعه و تجارت ایران نشان دهنده آن است پنج بازار نخست صادراتی کشور در فرودین ۱۴۰۰ شامل «چین» با ارزش ۹۷۴ میلیون دلار و سهم ۳۲.۸ درصد ازکل صادرات، «عـراق» ۴۲۸ میلیون دلار و سهم ۱۴.۴ درصد، «امارات متحده عربی» ۴۱۷ میلیون دلار و سهم ۱۴ درصد، ترکیه ۱۷۷ میلیـون دلار و سهم ۶ درصد و افغانستان ۱۷۵ میلیون دلار و سهم ۵.۹ درصد می شود. براساس ارزیابی های صورت گرفته سهم این بازارها از کل صادرات ۷۳ درصد است.

مهمترین بازارهای هدف کالاهای ایرانی

از موارد جالب توجه در بررسی صادرات کشورمان در فروردین سـال ۱۴۰۰ وجـود سـه کشـور آفریقـایی یعنـی غنـا، الجزایر و ساحل عاج در فهرست ۲۰ کشور اول هدف صادراتی است. در فروردین ماه سال جاری رتبـه صـادرات بـه غنـا نهم و بالاتر از کشورهایی همچون روسیه ، تایلند، عمان، سوریه، آذربایجان، ازبکستان، ارمنسـتان و قزاقسـتان اسـت. رتبه الجزایر در این میان چهاردهم و ساحل عاج بیستم است.به عبارت دیگر میزان صادرات به کشـور غنـا در دوره مورد نظر از ۱۱ همسایه کشورمان بیشتر بوده است که این خود موضوع توجه بـه بازارهـای فرامنطقـه ای را تشـدید می کند. با این شرایط می توان گفت در فرودین ۱۴۰۰ شاهد ترتیب جدید مقاصد صادراتی برای کالاهای ایرانی بوده ایم.

 

صادرات غیر نفتی ، با شیوع ویروس کرونا و تحریم‌های شدید نفتی علیه ایران، صادرات غیرنفتی نقش پررنگ تری یافت و حالا ایران می‌تواند با سرمایه‌گذاری در این بخش‌، اقتصاد خود را رونق دهد.

به گزارش مرکز بازرگانی فردوسی، سال جاری در حالی آغاز شد که رهبر انقلاب در سخنان نورزی خود سال ۹۹ را سال جهش تولید اعلام کردند و از همه مسئولین خواستند تا برای تحقق این شعار تلاش کنند.

یکی از راهکار‌هایی که می‌تواند موجب تحقق شعار جهش تولید شود، رونق صادرات غیرنفتی است. از سوی دیگر، در سال‌های اخیر، ارز مورد نیاز کشور عمدتاً از ناحیه صادرات نفت تامین می‌شد که با شیوع ویروس کرونا و تحریم‌های شدید نفتی، تامین ارز از این ناحیه با مشکلاتی مواجه شد و صادرات غیرنفتی نقش پررنگ تری در این زمینه پیدا کرد.

کشور ایران در تولیدات کشاورزی، دامپروری، صنایع‌دستی و بسیاری از تولیدات دیگر که وابسته به نفت نیست جایگاه خوبی دارد و می‌تواند با سرمایه‌گذاری در این بخش‌ها بخشی از اقتصاد خود را به این شیوه رونق دهد.

در این بین استان چهارمحال و بختیاری نیز با تولید محصولات متنوع از جمله محصولات کشاورزی، لبنی ، نمدی، و اقلام صادراتی دیگر توانسته در برخی از کشورها خودی نشان دهد و بخشی از بازار آن کشورها را در دست بگیرد.

عمده محصولات صادراتی استان شامل شیرخشک، لوازم خانگی، نمد، کاشی و سرامیک و محصولات کشاورزی و لبنی است که به کشورهای افغانستان، ترکمنستان، عراق، ترکیه، پاکستان، امارات متحده عربی، سوریه، قطر، عمان، آلمان و هلند صادر می‌شود.

معاون استاندار چهارمحال و بختیاری می گوید: ظرفیت‌های خوب تجاری کشورهای اوراسیا می‌طلبد تا تاجران و صادرکنندگان استان بیش از پیش به این ظرفیت‌ها توجه کنند.

«الله‌کرم نصیری» مهرماه در کارگروه توسعه صادرات غیرنفتی این استان افزود: بیشترین صادرات استان به کشورهای عراق، افغانستان و پاکستان است در حالی که ظرفیت‌ های بسیاری در کشورهای اروپایی وجود دارد که این موضوع به درستی مورد توجه واقع نشده است.

او همچنین به شهرک تخصصی بادام در استان اشاره کرد و گفت: اگر این شهرک در چهارمحال و بختیاری راه‌اندازی شود صادرات بادام از استان به راحتی انجام می‌گیرد.

سود بادام چهار محال و بختیاری در جیب هندی‌ها

«بادام» آجیل لاکچری است که در مغازه‌های سطح شهر قیمت هر کیلوی آن از حداقل ۳۰۰ هزار تومان آغاز می‌شود.

هرچند خاستگاه این آجیل با ارزش کشور ویتنام با دارا بودن سهم یک سوم تجارت جهانی آن است و پس از آن نیجریه در رتبه دوم قرار دارد، اما استان چهارمحال و بختیاری هم مهد تولید این گونه بادام است.

باغداران استان چهارمحال و بختیاری با وجود تولید سالانه ۲۴ هزار تن انواع بادام به‌دلیل نبود زیرساخت‌های لازم مجبورند بادام مامایی را به‌صورت خام به دلالانی که در نهایت مقصدشان هند است، بفروشند و ارزش افزوده این محصول را که یکسال تمام برای تولید آن زحمت می‌کشند دو دستی تقدیم هندی‌ها کنند تا آنها بادام مامایی ما را فرآوری و با نام خود به سراسر دنیا صادر کنند.

ایجاد نخستین شهرک صنعتی بادام کشور در چهارمحال و بختیاری

در مجموع حدود ۱۴ هزار هکتار از سطح زیر کشت باغ‌های استان چهارمحال و بختیاری به بادام اختصاص دارد و سالانه حدود ۲۴ هزار تن بادام در استان تولید می‌شود که بخش اعظم آن بادام مامایی است.

در این استان چهار گونه بادام با عناوین شاهرودی، سنگی، ربیع و مامایی تولید می‌شود.

۹ هزار هکتار از باغ‌های بادام استان در شهرستان سامان واقع شده است و حدود ۵ هزار هکتار از باغ‌های بادام استان به کشت بادام مامایی یا همان هندی اختصاص دارد.

پوست بادام مامایی نیز ارزشمند است و نه تنها به‌عنوان علوفه دامی مورد استفاده قرار می‌گیرد بلکه در صنایع رنگرزی نیز استفاده می‌شود.

درخت بادام، گیاهی مقاوم به خشکی است به همین دلیل کاشت آن در چند سال گذشته در باغ‌های استان توسعه یافته است.

متأسفانه در استان چهارمحال و بختیاری با وجود اینکه قطب تولید بادام است ولی از نظر صنایع تبدیلی و فرآوری بادام وضعیت مناسبی ندارد.ضمن اینکه در حال حاضر اندک فرآوری بادام تولید شده در استان نیز به‌صورت خانگی انجام می‌شود و هزینه بالای صنایع تبدیلی بادام، مانع ورود سرمایه‌گذاران به این بخش شده است.

توسعه صنایع تبدیلی تکمیلی و زنجیره تولید بادام از اولویت‌های بخش کشاورزی استان است که امیدواریم با ایجاد نخستین شهرک تخصصی بادام کشور در استان که در دست اقدام است زمینه حضور سرمایه‌گذاران فراهم شود.

این شهرک در قالب یک تفاهمنامه سه جانبه میان جهاد کشاورزی، فرمانداری سامان و شرکت شهرک‌های صنعتی در یک زمین ۴۰ هکتاری جانمایی شده است.

حسن شمسی‌پور معاون بازرگانی سازمان صنعت ، معدن و تجارت استان چهارمحال و بختیاری هم گفت: هر چند استان ما در حال گام برداشتن به سوی صنعتی شدن است اما کشاورزی هم از اولویت‌های توسعه استان است.

او با بیان اینکه بادام مامایی و هلو از محصولات کشاورزی هستند که قابلیت صادرات دارند تصریح کرد: خوشه بادام و تشکل صادراتی محصولات کشاورزی در استان در حال شکل‌گیری است.

شمسی‌پور گفت: متأسفانه همان اتفاقی که در محصول زعفران ایران افتاده و محصول ما به اسم اسپانیا روانه بازار جهانی می‌شود همین مشکل در بادام مامایی استان ما وجود دارد که با اسم هند به بازار جهانی عرضه می‌شود.

اختصاص ۳۰ میلیارد ریال به شهرک تخصصی بادام استان

حمیدرضا فلاح مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی چهارمحال و بختیاری از اختصاص ۳۰ میلیارد ریال اعتبار از سوی سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان به شهرک تخصصی بادام استان خبر داد و گفت: امید است تا پایان سال ناحیه صنعتی تخصصی بادام استان به بهره‌برداری برسد.

فلاح ادامه داد: صادرات سازمان یافته بادام، ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی این محصول، فراوری و بسته‌بندی و افزایش کمی و کیفی بادام و در نهایت ارزآوری بیشتر این محصول و تسهیل در امر صادرات این محصول استراتژیک از مزایای ایجاد شهرک تخصصی بادام به شمار می‌رود.

بر این اساس می‌توان گفت چهارمحال و بختیاری از لحاظ سطح زیرکشت و تولید بادام جزو استان‌های برتر کشور به شمار می‌رود و تولید این محصول جزو ظرفیت‌های این استان کمترتوسعه یافته است، اما بهره وری مطلوب از این بستر نیازمند برنامه ریزی و ساماندهی هدفمندتر در عرصه تولید، برداشت و به ویژه صادرات این محصول مهم کشاورزی است، چرا که حمایت و برنامه‌ریزی درست در تولید و صادرات این محصول علاوه بر کسب درآمد بیشتر برای بهره‌برداران می‎تواند به عنوان یک کالای ارزآور علاوه بر رونق صادرات به تولید ملی کشور نیز بینجامد.