بروزترین مطالب در موضوع: مراحل صادرات میوه خشک

راهنمای جامع صادرات میوه خشک از ایران (قسمت اول)

راهنمای جامع صادرات میوه خشک از ایران (قسمت اول)، میوه خشک یکی از تنقلات سالمی است که در چند سال اخیر، طرفدارهای زیادی پیدا کرده و در سبد غذایی خیلی از خانواده‌ها، جایگزین خوراکی‌هایی مثل چیپس و شکلات شده. برای کسانی که میوه‌ها را دوست ندارند و خوردن یک موز کامل یا یک پرتقال برایشان چالش محسوب می‌شود، میوه خشک جایگزین مناسبی است که می‌توان روی میز گذاشت و موقع کار یا مطالعه، خیلی راحت مصرف کرد.

این میوه‌ها فیبر مورد نیاز بدن را به آن می‌رسانند و قند را هم تامین می‌کنند، بدون دردسرِ پوست کندن یا آماده کردن یک بشقاب میوه عادی. این روزها در هر شهر کوچک و بزرگی از ایران، سوپرمارکت‌ها و آجیل‌فروشی‌ها انواع مختلف میوه خشک را دارند. البته که کشور ما یکی از صادرکننده‌های این محصول به کشورهایی مثل عراق، ترکیه، عمان و حتی روسیه است. برای وارد شدن به کسب و کار صادرات میوه خشک، باید اصول اولیه آن را بدانید و چالش‌هایش را هم به خوبی بشناسید. این مطلب یک راهنمای ساده ولی جامع برای کسانی است که به فکر صادرات میوه خشک از ایران هستند.

مرکز بازرگانی فردوسی-ferdowsi trading center-راهنمای جامع صادرات میوه خشک از ایران (قسمت اول)

راهنمای جامع صادرات میوه خشک از ایران (قسمت اول)

راهنمای جامع صادرات میوه خشک از ایران (قسمت اول)

تولید و صادرات میوه خشک به چه صورت است؟

صادرات محصولات خوراکی و کشاورزی (مثل همین میوه خشک) نقش مهمی در تنظیم بازار و قیمت‌ها دارد. با این حال مثل هر کسب و کار دیگری، نمی‌توان به سادگی وارد آن شد. یک تاجر میوه خشک بودن، اصول و مراحل خودش را دارد. اولین قدم در صادرات میوه خشک، این است که بتوانید از میوه‌های باکیفیت و مناسب خشک کردن، محصول نهایی‌تان (همان چیپس میوه یا میوه خشک) را تهیه کنید. این کار، چندان سخت نیست و حتی دستگاه‌های خشک‌کنِ خانگی هم می‌توانند از پس آن بربیایند (در ایران ده‌ها کسب و کار خانگیِ میوه خشک داریم)، اما وقتی صحبت از صادرات میوه خشک فله ای می‌شود، نمی‌توان محصول را در مقیاس خانگی تولید کرد. مراحل صادرات میوه خشک این‌ها هستند:

خرید تجهیزات و شروع تولید:

تجهیزاتی که برای تولید میوه خشک نیاز دارید، وان شستشو، اسلایسر (دستی یا اتوماتیک)، خشک‏کن، پوست‌گیر، هسته‌گیر، آبگیر، دستگاه بسته‌بندی. این‌ها وسایل حداقلی هستند که با افزایش بودجه و بزرگ‌تر شدن کارگاه، می‌توانید گسترششان بدهید.

برندینگ:

مهم است که محصول صادراتی شما، یک بسته‌بندی، لوگو و ظاهری مناسب برای وارد شدن به بازارهای بین‌المللی داشته باشد. فراموش نکنید که برند شما، معرف شما به کشور وارکننده و تجار آن است و هر هزینه‎ای که برای برندینگ و تبلیغات بکنید، در نهایت به خودتان برمی‌گردد.ن هستند، اما هنوز ایده‌ای درمورد چند و چونش ندارند.

اخذ مجوز:

طبق قوانین اتاق بازرگانی، باید همه مجوزهای لازم برای صدور میوه خشک به خارج از کشور را دریافت کنید. سازمان صنعت معدن و تجارت و همچنین سازمان ملی استاندارد نیز باید برای شما مجوزهایی را صادر کنند.

تحقیقات بازار:

باید با صادرکنندگان مختلف صحبت کنید، درمورد مراحل و مشکلات صادرات میوه خشک مشورت کنید. بعد با کمک کارشناسان تجاری، درمورد بازار هدف هم تحقیقات انجام بدهید. با شرکت‎های حمل و نقل درمورد صادرات مشورت کنید و… در این مراحل احتمالا به مشاوره یک کارشناس حرفه‌ای نیاز پیدا می‎کنید.

شروع صادرات:

بسیاری از کشورهای حوزه خلیج فارس مثل امارات، دبی و البته دیگر کشورهای منطقه مقصد میوه‌های خشک ایران هستند. بعد از شروع صادرات، با مذاکرات دقیق می‌توانید مقاصدتان را گسترش بدهید و البته سودتان را هم بیشتر کنید.

مجوزهای لازم برای صادرات میوه خشک

برای شروع فرایند قانونی صادرات، باید یک شرکت واردات و صادرات میوه تاسیس کنید. تاسیس این شرکت از نظر روال قانونی، تفاوت چندانی با دیگر شرکت‌ها ندارد و در قالب شرکت سهامی خاص (یا مسئولیت محدود) قابل ثبت است. در اساسنامه و موضوع فعالیت، باید حتما به «واردات و صادرات میوه» اشاره کنید. در مرحله بعد، باید کارت بازرگانی بگیرید. کارت بازرگانی را باید از شعبه‌های اتاق بازرگانی و صنایع و معادن (که در شهرستان‌های مختلف وجود دارد) بگیرید. این کارت، پنج ساله صادر می‌شود. گواهی استاندارد صادرات و مجوز سازمان غذا و دارو نیز از جمله دیگر مجوزهایی هستند که نیاز دارید.

علاوه بر این نباید فراموش کنید که در کشورهای صادرکننده‌ای که قواعد تولید و کنترل محصولات ارگانیک آن‏ها معادل اروپاست، به راحتی می‌توان به اروپا صادرات آجیل و میوه خشک را انجام داد (مثلا آرژانتین، استرالیا، کانادا و سوئیس) برای صادرات آجیل و خشکبار به اروپا (از جمله میوه خشک)، به مجوزهای دیگری هم نیازی دارید، از جمله:

  • گواهی امنیت غذا (چیزهایی مثل BRC/FSSC22000/ IFS)
  • گواهی‏های محصولات ارگانیک و حفاظت از محیط زیست
  • IFOAM
  • رعایت حداکثر وزن بسته (۱۰ کیلوگرم)

صادرات میوه خشک فله ای

بسیاری از شرکت‌های صادرکننده میوه، محصولاتشان را در پکیج‌های شکیل و کادویی یا بسته‎بندی ارائه می‎کنند. این پکیج‌ها قابلیت صادرات هم دارند و خیلی راحت می‌توان آن‎ها را به مغازه‎ها و فروشگاه‎های کشورهای مختلف دنیا برد. با این حال، بعضی از تولیدکنندگان میوه خشکشان را به صورت فله‎ای صادر می‎کنند تا گیرنده بتواند هرطور که دوست دارد آن‎ را بسته‌بندی کرده و به فروش برساند. میوه خشک بسته‌بندی‌شده به دلیل هزینه تمام‎شده بالاترش، همیشه از نوع فله‎ای گران‌تر خواهد بود. با این حال، مشتریان بسته‌بندی را بیشتر دوست دارند. بازار هدف میوه خشک فله‎ای بیشتر از خریداران خرد، کارخانجات، صنایع غذایی و رستوران‎ها هستند.

میوه‌های خشکی که قابلت صادرات دارند

به عنوان یک تاجر میوه خشک، باید بدانید که کدام میوه‎ها به صورت خشک‎شده طرفدار دارند و کدام‏‎ها را می‎توان به عنوان محصول لوکس و صادراتی ارائه کرد. اما به صورت کلی، بهترین و پرطرفدارترین میوه‌های خشک این‌ها هستند:

کیوی: کیوی یکی از منابع خیلی غنی فیبر و ویتامین سی است که با خشک کردن، فوایدش از بین نمی‌رود. علاوه بر این، جایگزین مناسبی است برای تنقلات ترش. یعنی کسانی که سخت میوه شیرین می‎خورند، می‌توانند کیوی را به عنوان چیپس میوه بخورند و لذت ببرند. این میوه خشک کالری چندان زیادی هم ندارد.

زردآلو: طعم ترش و شیرینش، آن را به یکی از بهترین میوه‎های خشک تبدیل کرده. زردآلوی شیرین را می‌توان جایگزین شیرینی روزانه کرد تا کمتر قند و شکر مصرف شود.

صادرات خرما: خرمای خشک نه تنها به عنوان چیپس میوه، که در نقش مکمل شیرینی‌پزی و دسر هم استفاده می‌شود. بسیاری از افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، خرما را به جای شکلات و شیرینی می‌خورند و انرژی بدنشان را هم حفظ می‌کنند.

آلو: آلوی خشک یک میوه خوش‌رنگ و جذاب است که هم در ظرف میوه‌ها و هم روی کیک و شیرینی و شربت‌ها می‌توان از آن استفاده کرد. در بسته‏‎های میوه خشک، معمولا آلوی زیادی وجود دارد.

انجیر خشک: بیشتر ایرانی‌ها با انجیر خشک آشنا هستند و از سال‌ها پیش آن را در کنار عصرانه و با چای و قهوه مصرف می‎کنند. این میوه در خارج از ایران هم طرفداران زیادی دارد.

توت خشک: توت هم یک جایگزین مناسب برای قند است و البته می‌تواند به کشورهای مختلف صادر شود.

سیب و پرتقال خشک: سیب نه تنها یک چیپس میوه خوشمزه، که یک دمنوش عالی می‌شود. در بسیاری از دمنوش‌های میوه‎ای با قابلیت آرامش‌بخش، می‌توانید تکه‌های سیب و پرتقال را ببینید. همچنین پوست پرتقال در آشپزی و شیرینی‌پزی زیاد استفاده می‌شود.

 

 

در مورد تجارت میوه خشک چه می دانید؟

در مورد تجارت میوه خشک چه می دانید؟ اکثر مردم میوه خشک را با همان خشکبار می شناسند و فکر می کنند خشکبار و میوه خشک دو مقوله ای است که در راستای هم قرار دارند، ولی این گونه نیست. میوه خشک در زمره مواد تبدیلی محصولات کشاورزی به شمار می رود.

میوه خشک اسلایس شده صنعتی محصولی عالی برای عرضه در بازارهای صادراتی است. بهترین کیفیت و طعم  میوه خشک توسط تولید کنندگان ایرانی تولید می شود همچنین قیمت عرضه ی آن برای یک مشتری صادراتی مناسب تر از برخی کشورهای تولید کننده ی این محصول است و همین امر یک موقعیت ویژه برای توسعه ی تجارت میوه خشک فراهم آورده است. در ادامه با مرکز بازرگانی فردوسی همراه باشید تا مهم ترین نکات تجارت میوه خشک را بررسی نماییم.

مرکز بازرگانی فردوسی-ferdowsi trading center-تجارت میوه خشک

تجارت میوه خشک

در مورد تجارت میوه خشک چه می دانید؟

صنعت میوه خشک در ایران

این صنعت می تواند میوه تازه را به محصولی متفاوت با ماندگاری بالاتر تبدیل کند. که از این محصولات می توان به خود میوه خشک و حتی لواشک اشاره کرد. این دو محصول دو فرآوری جدید از میوه تازه هستند که بازار بسیار مناسبی در کشورهای اروپایی دارند.

امروزه برخی از کشورهای اروپایی میوه خشک یا آجیل را جایگزین مواد نیروزای شیمیایی کردند برای همین بازارهای اروپا بازار بسیار مناسبی برای میوه خشک ایرانی است.

با توجه به اینکه صنعت میوه خشک در ایران یک صنعت نوپایی است کشور ایران توانسته خود را به عنوان یک قطب بزرگ در زمینه تولید و صادرات میوه خشک معرفی کند.

اگر به دهه گذشته مراجعه کنید حتی مردم کشور ایران با میوه خشک زیاد آشنا نبودند و میوه خشک در سبد خرید مردم جایگاهی نداشت. امروزه مردم به خواص میوه خشک پی بردند و سعی می کنند این محصول را در تمام سال مصرف کنند.

ایران مبدأ صادراتی بسیار خوبی برای بسیاری از کالاهاست؛ قیمت تمام شده ی پایین تولید در ایران برای بسیاری از کشورها از یک سو و از طرفی داشتن راه های آبی و زمینی مناسب و کم هزینه باعث شده که حتی خرید کالاهای واردتی به ایران، مناسب تر از خرید مستقیم از کشور تولید کننده تمام شود.

بنابراین در مورد محصول ویژه ای چون میوه خشک که پتانسیل های کیفی و کمی بسیار عالی در ایران وجود دارد، مسئله به صورت ویژه ای قابل بررسی خواهد بود.

برای صادرات میوه خشک باید به درستی از بازار هدف شناخت داشته باشید و مطابق با استاندارهای همان بازار اقدام به تولید محصول کنید.

کدام یک از میوه های خشک پتانسیل بالایی جهت صادرات دارند؟

برای پاسخ به این سؤال باید ببینیم چه میوه هایی در ایران قابل تولید است و کدام یک از محصولات برای خشک کردن وارداتی است؟

عموماً در لیست قیمت میوه خشک مخلوط و ساده ایرانی محصولات متنوعی به چشم می خورد که بسیاری از آن ها در خود ایران تولید می شود؛ هلو، آلو، خرمالو، کیوی، طالبی، توت فرنگی و بسیاری از انواع دیگر.

اما در این میان محصولاتی چون موز، انبه، نارگیل و آناناس وارداتی است و بنابراین میوه خشک آن ها با قیمت بیشتری تولید می شود و شاید برای تجارت میوه خشک گزینه های مناسبی نباشند.

به جز چهار مورد بیان شده، ایران از تنوع بسیار خوبی از نظر میوه و تبعاً میوه خشک برخوردار می باشد که هر یک می تواند به بهترین نحو تولید و در بازار جهانی عرضه شود.

بررسی ارزش میوه خشک در بازارهای جهانی

میوه خشک نسبت به میوه ی طبیعی دارای قیمتی حدودا چهار برابر می باشد و از نظر اقتصادی بسیار قابل ارزش است. البته باید بسته بندی محصول کاملا بهداشتی باشد.
با توجه به اهمیت میوه خشک به عنوان میان وعده، ارزش اقتصادی آن بیشتر می شود. این میوه های خشک دارای تمامی ویتامین ها به صورت حفظ شده هستند.
مواد غذایی خشک شده برعکس سایر مواد غذایی تازه دارای مزایایی چون سبکی، کم حجم بودن، حمل آسان، بی نیاز از سرد خانه جهت نگه داری، جلوگیری از کپک زدگی و سادگی بسته بندی می باشد که تمام این موارد ارزش صادرات میوه خشک را چندین برابر نموده است.

کدام کشورها بهترین بازار را جهت صادرات میوه خشک دارند؟

طبق آمار رسمی گمرک ایران کشورهای امارات،کویت، ترکیه، عراق، هند، پاکستان، سوریه، روسیه و افغانستان بهترین بازار برای صادرات میوه خشک می باشند.

نکته مهم و قابل توجه این است که در بین تمام بازارهای صادراتی میوه خشک، کشورهای اروپایی امروزه نیاز شدیدی به خرید میوه خشک دارند چون قیمت و کیفیت میوه خشک ایران بسیار مناسب است آن ها تمایل دارند این محصول را از کشور ایران بخرند.
اگر بتوانید بستر مناسبی فراهم کنید تا خریداران میوه خشک شما را پیدا کنند و شما را به عنوان فروشنده این محصول بشناسند می توانید سود بسیار مناسب و قابل توجهی از فروش این محصول به دست بیاورید.

برای صادرات میوه ی خشک از کجا باید شروع کرد؟

از آنجایی که صادرات فرآیندی مهم و پیچیده است قبل از آنکه وارد این حوزه شوید پیشنهاد می شود تمام مراحل و فرآیندهای کار صادرات را آموزش ببینید و با اطلاعات و آگاهی کامل فعالیت خود را آغاز نمایید.

اگر به حوزه ی صادرات علاقه مند هستید و دنبال کسب درآمدهای ارزی می باشید می توانید جهت آموزش صادرات از صفر تا صد، به صورت کاربردی و قدم به قدم از بسته جامع توانمند سازی صادرات استفاده نمایید.

این بسته ویژه ی کسانی است که می خواهند برای اولین بار وارد کار صادرات شوند اما نمی دانند که باید از کجا شروع کنند. دسته دوم مخاطبان این بسته کسانی هستند که در حوزه صادرات فعالیت دارند اما به دلیل اطلاعات ناقص متحمل ضرر شده اند یا سود مناسبی در این زمینه کسب ننموده اند.

در بسته جامع توانمند سازی صادرات کلیه ی فرآیندهای مربوط به صادرات به صورت کاربردی از صفر تا صد، به صورت قدم قدم ارائه شده است. در واقع بعد از مطالعه ی این بسته سوالی برای شما در حوزه ی صادرات بی پاسخ نخواهد ماند.

بسته جامع توانمندسازی صادرات چکیده یک دوره ۳۶۰ ساعته ی آموزش صادرات است که شما با استفاده از محتویات آموزشی این بسته با دید روشن و آمادگی ۱۰۰ درصدی به حوزه پیچیده و تخصصی صادرات ورود میکنید. با توجه به تغییرات مربوط به قوانین و فرآیند های صادرات در طول زمان، اطلاعات این بسته به صورت دوره ای بروزرسانی می شود.