صادرات کمپوت و کنسرو با سودآوری فوق العاده ؛ مدیرکل دفتر هماهنگی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی سازمان توسعه تجارت ایران از برگزاری میز صادرات کمپوت و کنسرو در این سازمان خبر داد.

به گزارش صدای پول از روابط عمومی سازمان توسعه تجارت ایران، محمود بازاری با بیان این خبر گفت: مسائل و مشکلات صادرات کمپوت و کنسرو طی جلسه‌ای با حضور نمایندگان سندیکای کنسرو ایران و معاونت وزارت صمت و نمایندگان برخی شرکت‌های تولیدی و صادراتی برگزار شد.

بازاری ادامه داد: نمایندگان شرکت‌های تولیدی و صادراتی حاضر در جلسه به موضوع عدم مدیریت واحد در امر صادرات کشور و نیاز به هماهنگی سایر دستگاه‌ها با سازمان توسعه تجارت ایران به عنوان متولی صادرات کشور تاکید کردند.

مدیرکل دفتر هماهنگی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی سازمان توسعه تجارت ایران افزود: همچنین موضوعاتی نظیر اولویت تخصیص ارز نیمایی جهت تامین مواد اولیه و واسطه‌ای مورد نیاز واحدهای تولیدی صنعت غذا، رفع محدودیت‌های صادرات رب گوجه فرنگی اسپتیک و بازنگری قیمت‌های پایه صادراتی رب گوجه فرنگی مورد بررسی قرار گرفت. همینطور کشورهای عراق، افغانستان، پاکستان و ترکیه به عنوان مقاصد اصلی صادرات کمپوت و کنسرو ایران مورد بررسی قرار گرفتند.

کمپوت آناناس

برای بیماران یکی از مهم‌ترین منابع غذایی مکمل که در دوره بیماری خود می‌توانند استفاده کنند، کمپوت آناناس است. خواص کمپوت آناناس نه‌تنها برای کسانی که در بستر بیماری هستند، بلکه برای افرادی که با هضم میوه‌های تازه مشکل‌دارند نیز می‌تواند مفید فایده باشد.

افراد بسیاری هم هستند که با خوردن میوه تازه آناناس دچار حساسیت و کهیر دردهان و یا اطراف لب می‌شوند، این افراد نیز می‌توانند از کمپوت آناناس استفاده کنند و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوند.

در نظر داشته باشید کمپوت آناناس باهدف عیادت از بیمار و بهبود وی تهیه نشده است بلکه مصارف بسیاری می‌تواند داشته باشد، ازجمله: در تهیه انواع دسر، سالاد، کیک، مصارف آرایشی و بهداشتی و … نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد.

البته آناناس به دلیل دارا بودن مقادیری از ویتامین C ممکن است منجر به سوختن نوک زبان یا دهان شود که جای نگرانی نیست. البته توجه داشته باشید که آناناس و به‌ویژه میوه تازه آن را برای مدت زیادی دردهان نگاه ندارید چون موجب بروز زخم می‌شود. خوردن بیش‌ از اندازه آن سبب پوسیدگی دندان و تورم لثه می‌شود.

بهتر است پس از خوردن آناناس دهان را شسته و مسواک بزنید. کمپوت آناناس با حفظ خواص میوه تازه آناناس، کمپوتی باکیفیت بالا را به مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهد.

خواص کمپوت آناناس و درمان انواع بیماری‌ها

طی سال‌های متمادی از میوه آناناس برای درمان بیماری‌های گوارشی و برطرف کردن التهاب در طب باستانی بسیاری از کشورها استفاده‌شده است. آناناس به دلیل وجود آنزیم بروملین می‌تواند درمانگر بسیاری از بیماری‌ها باشد.

ازجمله فواید کمپوت آناناس برای بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

فواید کمپوت آناناس برای زخم و بهبود تورم و التهاب پس از عمل جراحی: آنزیم بروملین در کاهش التهاب، تورم و کبودی‌های پس از جراحی به‌ویژه جراحی‌های دندان، بینی، آب مروارید و… بسیار مؤثر است. بروملین به دلیل تنظیم فعل‌ و انفعالات شیمیایی بدن از بروز التهاب در بدن جلوگیری می‌کند. بروملین موجود در آناناس موجب افزایش جریان خون می‌شود. همین امر سبب می‌شود تا مواد مغذی سریع‌تر به زخم‌ها برسند، درنتیجه زخم با سرعت بیشتری بهبود می‌یابد. بهترین گزینه برای بیمارانی که عمل‌های جراحی داشتند و جهت کاهش التهاب پس‌ازآن، مصرف کمپوت آناناس می‌باشد.

خواص کمپوت آناناس برای مقابله با سرطان: آنزیم بروملین موجود در آناناس از رشد و پیشرفت تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند و خوردن مداوم آن برای چند ماه بدون اینکه موجب بروز عوارض زیان‌آور شود توانسته است به‌ عنوان درمان مکمل سرطانی تأثیرگذار باشد.

خواص کمپوت آناناس در لاغری: برای کسانی که دارای اضافه‌وزن هستند، مصرف آناناس موجب تخریب فیبرهای کلاژن که چربی‌ها را در خود ذخیره می‌کنند می‌شود و آب جمع شده در سطح سلولیت ها را از بین می‌برد. البته فکر نکنید که فقط با خوردن آناناس می‌توانید لاغر شوید. در کنار مصرف کمپوت آناناس، با داشتن رژیم غذایی مناسب و انجام حرکات ورزشی می‌توانید به وزن ایده آل خود برسید. پس جواب این سواال که آیا کمپوت آناناس چاق کننده است رد می شود و می توان گفت کمپوت آناناس لاغر ميكند.

خواص کمپوت آناناس برای معده: همه ما نفخ معده، دردهای شکمی و اسپاسم عضلات را به کرات تجربه کرده‌ایم. مصرف آناناس با شکستن ساختمان پروتئین غذاها در هضم آن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است. از آب آناناس می‌توانید برای هضم یا نرم کردن گوشت نیز استفاده کنید. در آناناس ماده‌ای به نام پاپائین وجود دارد که مخمر خوبی برای ناراحتی‌های معده است.

کمپوت آناناس، انرژی‌زای کودکان (خواص کمپوت آناناس برای کودکان): کمپوت آناناس به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی مانند، فیبر، منگنز، مس، ویتامین C و ویتامین B می‌تواند جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از یبوست و تأمین انرژی روزانه در کودکان مفید باشد.

فواید کمپوت آناناس در دوران بارداری: مصرف آناناس در دوران بارداری از یبوست پیشگیری می‌کند و همچنین موجب کاهش فشارخون بالا در این دوران می‌شود. آهن موجود در این میوه برای رشد جنین ضروری است و همچنین وجود ویتامین C موجب تقویت سیستم ایمنی مادر می‌شود و او را از ابتلا به بیماری‌های مختلف در امان نگاه می‌دارد. ازآنجایی‌که دوره بارداری شرایط حساس و حیاتی است، توصیه می‌شود پیش از مصرف آناناس با پزشک خود مشورت کنید.

کمپوت آناناس برای مردان و زنان: آنتی اکسیدان های موجود در آناناس موجب افزایش قدرت باروری در مردان می‌شود. پژوهشگران یکی از دلایل کاهش باروری در آقایان را تأثیرات مخرب رادیکال‌های آزاد و مضر بدن روی اسپرم می‌دانند. آناناس که سرشار از آنتی اکسیدان ها ازجمله ویتامین C است نقش مهمی در برطرف کردن این مشکل دارد. بسیاری از کارشناسان تغذیه و سلامتی مصرف مقدار معینی از آناناس در طول شبانه‌روز را به مردان توصیه می‌کنند. همچنین خوردن آناناس برای تنظیم دوره قاعدگی در خانم‌ها بسیار مفید است.

خواص کمپوت آناناس در درمان سرماخوردگی: اکثر افراد پس از ابتلا به سرماخوردگی شروع به مصرف آب‌پرتقال و ویتامین C می‌کنند، درحالی‌که آناناس هم همان مزایای آب‌پرتقال را داشته و خواص آن حتی از آب‌پرتقال نیز بیشتر است. بروملین سرفه را تسکین می‌دهد. این ماده به حفظ سلامتی کمک فراوان می‌کند. این آنزیم ضد تورم و کاهش‌دهنده التهاب بوده و برای درمان ورم حاد سینوس، گلودرد، آرتروز و نقرس نیز مفید است. در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تأثیر شربت تهیه‌شده با مخلوطی از آب آناناس نمک و عسل را روی بیماران مبتلا به سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد این نوشیدنی در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو بسیار مفید است.

خواص دیگر کمپوت آناناس: آب آناناس ضد آسم، خون‌ساز و ادرارآور است. نوشیدن آب آناناس، هنگام پرواز و یا در کشتی برای افرادی که دچار حالت تهوع می‌شوند، بسیار مفید است و از حالت تهوع و سرگیجه جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از فواید کمپوت آناناس ایرانی این است که برای افرادی که دارای خون غلیظ و یا دارای دستگاه گردش خون ضعیف، هستند بسیار مفید است، به‌طوری‌که آناناس تازه، خون را صاف و رقیق و از لخته شدن آن جلوگیری می‌کند.

انعقاد خون با کمپوت آناناس: فابرین نام نوعی پروتئین ارگانیک است که باعث روند انعقاد خون می‌شود. وجود این ترکیبات در خون مانع از گردش خون شده و درنتیجه امکان دارد باعث ایجاد لخته‌های خونی شود؛ اما بروملین قادر است که این پروتئین را حل کرده و جریان خون را روان سازد. در این صورت است که خون به‌خوبی به تمام ارگان‌های بدن می‌رسد، فعالیت قلب کنترل می‌شود، رگ‌های خونی بازشده و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌شود. به عقیده محققان تأثیر این ترکیب با اثرات آسپرین قابل‌مقایسه است. البته منظور این نیست که داروی آسپرین خود را کنار گذاشته و آناناس را جایگزین کنید. شما می‌توانید از این میوه یا کمپوت آن برای ارتقای سلامت قلب خود استفاده کنید.